Die Küche im Laurus präsentiert die ganze Vielfalt der mediterranen Kochkunst. Wechselnde Saisongerichte, frische Marktmenues und ausgefallene Dessertvariationen setzen ganz besondere Akzente. Zu den Spezialiäten des Chefkochs Antonio zählen neben den süßen Gaumenfreuden Fisch- und Fleischgerichte von herausragender Qualität. Selbstverständlich wird alle Pasta direkt vor Ort hergestellt. Um jeder Speisekarten-Langeweile zu entgehen, bietet das Laurus zwar eine Standardauswahl an erlesenen Gerichten, doch haben Ivo und Küche immer ein offenes Ohr für die Wünsche der Gäste. Im Laurus spricht man eben miteinander und weiß, was gut tut und gut schmeckt.